新华社
即饮形态通常不需要再次冲泡,饮用前轻轻摇匀即可。即饮产品若甜度较高,可以加冰或兑入无糖茶水;若茶味已经偏淡,则不建议继续加糖。加入牛奶时,只有茶底较醇厚的配方更容易保持风味,果香明显但茶味较轻的产品可能出现酸甜与奶味不协调的情况。
吸桃伯爵的第一口往往先出现果香,入口中段才逐渐感受到茶味,咽下后留下轻微的涩感、柑橘香或甜香。桃香浓度过高时,饮品容易接近果味糖浆;茶底过重时,果香会被压住,整体会显得苦涩或干燥。较平衡的配方应当让桃香负责吸引注意力,让茶味提供层次,而不是只剩单一甜味。
冷泡形态适合喜欢清甜💡口感的人。茶叶放入冷水后冷藏数小时,通常能得到较柔和的茶感和较突出的果香;冷泡时间应以产品说明为优先,没有说明时可以从较短时间开始试饮,避免长时间浸泡造成杂味。冷泡饮品应放在清洁容器中,并按产品要求冷藏保存。