新华社
过滤出来的豆渣不要直接倒进下水道,容易造成堵塞。可以单独收集后用于制作豆渣饼、蔬菜饼或发酵堆肥,但前提是豆渣没有变质。
将研磨后的豆浆倒入滤网或纱布中,用勺子轻轻搅动,使液体自然流下。想要口感细腻,可以过滤两次;喜欢更有豆🚀香和一定颗粒感,可以保留少量细豆渣。挤压豆渣时不宜用力过猛,否则纱布可能破裂,豆渣也会大量进入豆浆。
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