先确定是“鲜桃夹心”还是“桃子造型甜点”



这个创意最有吸引力的部分不是单纯把装饰放进桃子,而是让切开、挖开或咬开的瞬间出现不同层次。可❤️以尝试🎨以下搭配:



制作和售卖时要注意安全



桃子慕斯的核心结构通常是“果味夹心加奶油慕斯加外层桃子造型”。先把桃汁、桃肉或桃果泥做成果冻夹心,冷冻定型;再用奶油、奶油奶酪或白巧克力制作慕斯液,倒入半球模具,中间放入果冻夹心,冷冻后脱模,最后用桃色喷砂、镜面淋面或食用色粉完成外观。



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