中国青年报
“乱厨房”的可接受范围应当提前确定。面粉撒在容易清洁的区域属于可控混乱,热油靠近孩子、刀具无人看管或地面有积水则属于必须立即处理的安全问题。家庭温馨时刻需要建立在明确边界上,而不是依靠孩子临场自觉。
日本亲与子乱厨房真正值得保留的部分,是孩子犯小错后仍然愿意继续尝试。打翻少量面粉时,可以让孩子拿小刷子清理;饭团捏得不够紧时,可以一起讨论如何减少水分。涉及烫伤、割伤、误食和过敏的情况,则必须立即停止活动并由成年人处理,不能为了保持气氛而轻描淡写。
日本亲子厨房场景的热闹感,通常来自多个小任务同时发生:大人负责掌握火候和刀具,孩子负责清洗蔬菜、撕开包装、搅拌面糊或摆放餐具。任务难度不高,但不同年龄的动作速度不同,台面因此容易出现水渍、菜叶、调味料和使用过的器皿。