通用水果派的制作步骤

把冷藏后的面团擀成比模具略大的圆片，铺入模具后轻轻贴合边缘，底部用叉子扎出小孔。果馅不要装得过满，应预留膨胀空间；如果使用上层派皮，需要在🍀表面划出几道开口，让蒸汽能够排出。

表面已经焦了，内部还没熟

如果只是需要一份便于理解的通用比例，可将约250克面粉、125克冷黄油、40克糖粉和少量蛋液作为派皮参考，再搭配约500克处理好的水果。这个比例仅用于说明制作逻辑，不代表“π1250”的原始配方。