美女和男生一起制作豆浆的分工实录

两个人配合的好处是，一人观察豆子的状态，一人负责冲洗和收纳。看似简单的准备工作，实际上决定了成品是否有杂味。清洗完成后，将黄豆放入足够🔥大的碗中，加入三倍左右的清水浸泡。

豆浆浓度主要取决于黄豆和水的比例。第一次制作不必一味追求浓稠，可以先记录黄豆重量、水量和成品数量。下一⚡次根据实际口感💫调整，这样比凭感觉添加更容易稳定复刻。

糊锅一般与火力过大、锅底不够厚或搅拌不及时有关。建议使用深锅和中小火加热，豆浆开始升温后就要定时搅拌。如果已经出现明显糊味，不要把锅底刮起来💡混入豆浆，否则整锅都会有焦味。

制作豆浆前需要准备什么

在这一步，女生负责观察黄豆的膨胀情况，男生把浸泡容器放到阴凉处，并在容器上盖一层干净纱布。不要把黄豆长时间放在高温环境中，否则容易出现酸味。若发现水🔥面有明显👍泡沫、豆子发黏或气味异常，就不建议继续使用。

研磨完成后，将生豆浆缓慢倒入铺有纱布或细滤网的容器中。女生负责倾倒和搅拌，男生负责固定滤网，避免容器滑动。过滤时不要一次性猛倒，否则豆浆容易从边缘流出。分几次操作，可以让豆浆更充分地通过滤网。

出现生豆味通常与加热不充分、过滤后立即饮用有关。豆浆必须彻底煮熟，不能用温热状态代替充分加热。如果使用豆浆机，也要确认设备是否完成了完整程序，不要提前停止。