豆浆过稠、过稀或豆渣很多

豆浆溢锅通常是因为锅内空间不足、火力过大或泡沫上升时无人看守。加热前应保留足够的余量，开始沸腾后调低火力并持续搅拌。锅盖不宜完全盖严，短暂离开灶台也会增加溢锅和扑火风险。

豆浆有酸味或存放后分层

两个人共同制作时，分工不应按照性别固定，而应按照熟悉程度和操作风险安排。熟悉机器的一方可以负责阅读说明、设置程序和处理刀头；另一方可以负责挑豆、🔮清洗、计量和整理台面。涉及沸腾豆浆的环节，负责看锅🌺的人不能离开灶台。