用七天菜单把省钱落到采购清单

一人每天做两顿正餐时，60顿是比较容易复核的计算单位。早餐是否自己制作、周末是否下馆子、加班时是否点外卖，都会改变最终金额，所以月度预算应当先明确用餐次数。

如果每天只有一顿饭在家制作，月度节省通常会明显减少；如果两个人共同用餐，调味料、燃气和部分蔬菜可以摊薄，单人单顿的平均成本往往更容易下降。家庭成员数量、饭量和当地菜价，比“会不会做复杂菜”更直接影响账本。

“食材便宜”不等于“每顿饭都便宜”。牛排、海鲜、进口水果、低温奶制品和一次性小包装食材可能迅速推高预算；为了做一道菜而购买多种低频调料，也可能让首周支出超过外卖。真正有效的做法是优先选择高频食材，而不是单纯追求低价。

先用60顿正餐算出月度差额

家庭烹饪的主要优势是只🌺为原材料和必要消耗付费，餐馆定价还包含人工、房租、平台抽成、包装和配送等支出。家常菜使用鸡蛋、豆腐、土豆、当季蔬菜、鸡腿和猪肉等基础食材时，单位价格通常比一份成品餐更容易控制。

判断个人是否适合做饭，可以先用以下公式核算：月度节省金额＝外卖或外食总支出－家庭食材支出－调味与能源费用－损耗－新增设备的月均摊。新增设备可以按预计使用月数分摊，时间价值则可以单独记录，不必强行换算成金额。

哪些情况下自己做饭未必更省

高频加班、长期出差、厨房条件有限或只会购买高价食材的人，不适合直接套🌟用固定的月省金额。每天花一小时采购、清洗和收拾，如果最终仍然有多次临时点餐，家庭烹饪的时间成本和浪费成本可能抵消一部分菜价差。

一个人做饭最容易浪费的四类钱

按一人每天解决两顿正餐计算，自己买菜做饭一个月通常能省下约500—900元；如果原本每顿外⚡卖金额较高，且能够稳定利用剩余食材，月度差额可能接近1000元。按 by鱿鱼请牢记 这类省钱做饭账本估算，关键不是只比较菜价，而是把外卖、配送费、🔍包装费、调味品、燃气电费和食材损耗全部算进去。

七天家庭菜单应当围绕少量高频食材展开，而不是每天购买完全不同的原料。一个人可以先准备鸡蛋、豆腐、鸡腿🌺或瘦肉、两到三种耐放蔬菜、两种📌绿叶菜、米饭或面条，再根据当天时间安排快炒、焖煮和汤面。