参考消息
涉事经营者在检查过程中不应转移、倾倒、销毁或更换涉案食💡品、工具和记录。破坏证据、阻碍检查或继续销售待核查商品,可能使案件事实更加复杂,也可能影响🔑后续责任判断。
涉事经营者不💪应通过剪辑视频、组织人员刷屏或要求员工统一说法来替代正式说明。经营者可以依法陈述申辩、申请复检或提交进货凭证,🔮但应围绕来源、流程、数量、用途和整改情况提供真实材料。
活畜注水、屠宰环节注水和销售环节注水并不是完全相同的案件。活畜在运输、屠宰前被注水,可能涉及动物防疫、屠宰管理和农产品质量安全要求;肉品已经进入市场后被处理,则更容易与食品经营、欺诈消费者和食品安全责任联系起来。