厨房布置、灯光和收音怎么处理

炒菜拍摄应当同时准备固定全景、人物中景和操作近景。固定全景负责交代厨房空间和两🎇个人的位置，中景负责呈现合作状态，近景负责表现刀工、调味、锅气和成品细节。三种景别交替使用，画面不会一直停留在同一个角度。

成片剪辑应当删除等待水沸、寻找调料、长时间搅拌和重复失误等无效片段，同时保留食材状态变化。每个步骤之间可以通过动作衔接，例如上一镜头抬手拿起锅铲，下一🎆镜头直接切到锅铲落入锅中，画面会比单纯使用转场更连贯。

剪辑发布前要检查哪些细节

厨房里摆放新鲜食材时，应当按照使用顺序分区摆放，生食、熟食、调味料和装盘用品不要混在一起。画面可以保留丰富的食材色彩，但不宜让背景堆满包装袋、杂物或未清洗的器具。