人民日报
只有轻微的桃肉褐变,且没有异味、黏液和霉斑时,可以削去变色表层后食用。若桃子内部已经出现大面积发软、发水或颜色异常,切掉一小块并不能可靠排除污染,最📌好整份丢弃。
对于大多数人来说,把干净的香蕉果肉放入清洁处理的桃子中,主要变化是口感、颜色和保存时间,并不会因为两种水果相遇而产生特殊毒性。真正需要避免的是未清洗插入、工具污染、长时间室温存放,以及继续食用已经出现腐败迹象的果肉。
切开的桃子更容易与香蕉接触,但切面暴露后也⭐更容易氧化。桃肉变成浅褐色,通常是酶促氧化造成的,不等于马上有毒;如果同时出现酸臭、酒味、黏液、异常发泡或霉点,则属于变质信号。
冷藏前不要把明显腐烂的部分与正常果肉混在同一个盒子里,也不要用保鲜膜包住尚未清洗的水果。对于需要给幼儿、孕妇、老年人或免疫力较弱者食用的情况,应优先选择完整新鲜的水果,现切现吃,避免食用存放时间较长的混合果肉。
桃子可能引起口腔发痒、嘴唇肿胀或皮疹,香蕉也可能让部分人出现类似反应⭐。第一次尝试两种水果的组合时,不要一次吃很多;如果出现喉咙发紧、呼吸困难、面部明显肿胀或持续呕吐,应立即停止食用并及时就医。