第二步：制作蛋糕面糊

面糊不宜过度搅拌。只要面粉已经融合，就应立即💡停止，否则蛋糕容易变得紧实，失去家庭烘🎯焙需要的松软口感。

将面糊倒入模具，轻轻震动一两下，排出较大的气泡。放入预热好的烤箱中下层，烘烤约30至38分💯钟。不同烤箱的火力差异较大，不能只依赖固定时间判断成熟度。

第四步：加入柔软糖心

蛋糕冷却后，用小刀在顶部中央挖出一个浅圆洞🔑，底部不要挖穿。将果酱装入裱花袋，或者使用干净的小勺填入中心，表面再盖回少量蛋糕屑。这样切开时能看到甜味夹心，又不会因为馅料流动过快而破坏蛋糕结构。

主题装饰可以使用奶油小花、糖珠、草莓、蓝莓或可食用色粉。若需要体现“桥🚀本香菜”这一名称，可使用简洁❤️的姓名牌或同色系装饰；非食用纸牌、塑料插牌不能直接接触蛋糕，插入部分应先包裹。