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如果使用的是没有加💡热功能的料理机,研磨后要用滤网或纱布过滤。把豆浆📢液倒入容器,再用勺子轻轻按压豆渣,使液体尽量流出。过滤次数越多,口感越细腻;如果喜欢保留较多膳食纤维,也可以只过滤一次。
煮好的豆浆倒入干净容器中,稍微放凉后饮用。需要保存时,应尽快装入带盖容器并放进冰箱冷藏,饮用前再次彻底加热。豆浆机的刀头、滤网和内壁要及时冲洗,残留豆浆放置后容易结膜、发酸,增加清洁难度。
两人一起做豆浆不需要按照性别分配任务,可以根据熟练程度、时间和设备操作经验来安排。一个人擅长准备食材,就负责前期处理;💯另一个人熟悉机器,就负责研磨和加热。这样比两个人同时操作更不容易漏步骤。
如果是第一次制作,可以由一人提前一晚🌈完成挑豆和浸泡,另一人第二天检查设备并量水。正式制作时,一人负责观察水位和程序,另一人准备滤网、容器和甜味配料。豆浆加热阶段不要两个人同时离开厨房,尤其是使用锅具时,要留意泡沫上涌和溢锅情况。