第二步：制作蛋糕面糊

观察蛋糕表面颜色均匀、中心基本回弹时，可以用竹签插入中心。竹签取出后没有明显湿面糊，通常表示蛋糕已经烤好。若表面上色过快，可以在后半段加盖一张锡纸，但锡纸必须固定好🎇✨，避免接触发热管。

怎样判断蛋糕是否香甜又不腻

果酱可以选择草莓、蓝莓、树莓或橙子口味。若果酱比较稀，可先放入冰箱🎨冷藏；若希望切开后夹心更明显，可以将果酱与少量软化的奶油奶酪混合，做成稍厚的糖心馅。

完成装饰后，将蛋糕放入冰箱冷藏。含有淡奶油和果酱夹心的蛋糕建议在24小时内食用，食用前在室温放置几分钟，蛋糕体🎇会比刚从冰箱取出时更柔软。切💫蛋糕时使用温热后擦干的锯齿刀，先切开中心，再向外分切，糖心层次会更清楚。