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美女和男子一起努力生产豆浆的经历,往往从一盆干黄豆开始,经过清洗、浸泡、打浆、滤渣和煮熟,最后才变成可以饮用的成品。手工制作的难点集中在豆浆浓度、泡沫控制和彻底加热三个环节,提前分工比临时配合更重要。
研磨环节最适合由一人操作机器、另一人观察液体状态。操作机器的人负责控制每次的投料量,旁边的人负责补水、转移浆液和及时清理飞溅,配合稳定时能减少厨房台面的混乱。
手工制作豆浆需要先准备颗粒完整的黄豆、足量清水、料理机或石磨、滤布、深锅、长柄勺🎨和耐热容器。黄豆应先挑出发霉、破损🍀或颜色异常的颗粒,再用清水冲洗,避免杂质进入浆液。