饮用和保存时别忽略这些细节

把豆浆倒入细密滤网或纱布中，轻轻按压豆渣，让豆浆流出。想要口感更顺滑，可以过滤两次；喜欢豆香更浓、膳食纤维更多的口感，则可以保留少量细豆渣。按压时应使用干净工具，不要直接用手挤压。

口感粗糙：说明豆浆中的豆渣较多，可以使用更细的滤网，或者在过滤后再次搅打并重新过滤。过滤时不要把豆渣用力挤得过度，否则细小颗粒会大量进入豆浆。

刚煮好的豆浆温度较高，应先放置片刻再饮用。首次制作时可以先少量试饮，观察个人是否适应。对大❤️豆过敏的人不宜饮用，肠胃对豆类较敏感者也应控制分量；如果正在遵循特殊饮食安排，应结合🔮自身情况选择。

先把黄豆处理好，豆浆口感会更稳定

天气较热时，长时间室温浸泡容易产生异味，可以放进冰箱冷藏浸泡。泡好的黄豆再次冲洗，检查是否有酸味、黏液或明显变质情况。如果出现这些情况，不要继续使用。浸泡水不建议直接拿来打浆，应倒掉🎉后换清水。

从泡豆到豆浆的具体做法

过滤后的生豆浆倒入厚底锅，用中小火加热，并持续搅拌锅底。🌟豆浆表面出现大量泡沫时，不能仅凭“沸腾假象”判断已经煮熟。应先🎵压低火力，防止泡沫迅速上涨，待泡沫回落后继续加热8至10分钟，确保豆浆充分熟透。