南方都市报
丝瓜通常不直接生吃,而是去皮后清炒、煮汤或蒸食🎯。先切掉两端,再用削皮器削去外皮和较硬的棱,切成滚刀块或片状。嫩丝瓜的瓜瓤柔软,适合炒鸡蛋、煮虾皮汤,也可以与豆腐搭配。
如果丝瓜出🚀现明显异常苦味,不要继续食用。正常丝瓜应带有清甜或清淡味道,强烈苦味不是改善口感的小问题。
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