豆浆做好后如何保存，什么情况不宜饮用

豆浆制作的交接环节应明确记录。负责研磨的人需要说明黄豆用量、加水量和是否已经过滤；负责加热的人需要确认锅内液体没有异物，并记录开始加热的时间。信息交接越清楚，越不容易出现重复加水、漏过滤或误把生豆浆装入饮用容器的问题。

黄豆浸泡与研磨怎样安排，才能获得更细的豆浆

豆浆保存应以尽快饮用为原则。刚煮好的豆浆应先放到适合饮用的温度，再装入干净、带盖且耐热的容器；如果暂时💯不喝，应尽快冷却并放入冰箱冷藏。热豆浆不宜长时间放在室温环境中，尤其是在温度较高的厨房内。