使用搅拌机时要特别注意的地方

男生女生一起做豆浆，最方便的方式是提前泡好黄豆，再🌺由一人准备食材和清洗工具，另一人负责加水、研磨与加热，最后一起过滤和调味。两人分⭐工可以随时互换，重点不是谁做哪一步，而是把用量、火候和安全环节配合好。

将黄豆中的碎豆、变色豆和杂质挑出，清水冲洗两遍后浸泡。天气凉爽时可浸泡6至8小时，气温较高时建议放入冰箱冷藏浸泡，避免长时间放在室温下产生异味。泡好的黄豆体积会变大，豆皮变软💡，用手捏✅开后内部基本没有明显硬芯。

浸泡水不要直接拿来打豆浆，倒掉后再用📢清水冲洗一次。若当天不准📚备制作，不建议把泡好的黄豆长时间放置；发现酸味、黏滑或颜色异常时，应停止使用。

适合两个人的分工方式

把研磨好的豆浆倒入滤网或纱布中，轻轻按压豆渣🚀，使豆浆流出。不要徒手挤压刚刚加热过的豆浆，也不要让锅底长时间无人看管。过滤后的豆浆倒入锅中，用中小火加热并不断搅拌，防止底部沉淀糊锅。