两个人制作豆浆前需要准备什么

以两到三人饮用的分量为例，可准备约100克干黄豆。黄豆吸水后体积会明显增大，🔥浸泡和研磨时不要把容器装得过满，以免搅拌时溢出。

如果使用带加热功能的豆浆机，应按照机器规定的豆量和水位操作，不要自行超量。不同📚设备的程序和容量不同，不能把普通料理机的🎨比例直接套用到所有豆浆机上。

1. 挑选并浸泡黄豆

把过滤后的豆浆倒入深锅，用中小火加热并不断观察。豆浆表面出现大量泡沫时，可能看起来已经沸腾，但内部仍未完全加热，应继续加热并适当搅拌。豆浆充分沸腾后还要保持一段时间，使其彻底熟透，具体时间可结合锅具、火力和豆浆量判断。