第一步：挑选、清洗并浸泡黄豆

如果想要浓一点，可以将水量控制在1200毫升左右；喜欢清淡口感，则可以增加到1500毫升。第一次制作时不必追求过浓，因为豆浆过稠不仅不容易过滤，煮制时也更容易粘锅。

最常见的原因是加热时间不足。破壁机打出的豆浆不等于已经煮熟，必须放入锅中充分加热。煮制时如果锅中泡沫迅速上升，应调小火力并持续搅拌，确认真正沸腾后再继续加热。若黄豆本身有异味或浸泡时间过长，也不建议继续使用。

用不同设备制作，步骤有哪些区别

喜欢细腻口感的人可以过滤两遍；喜欢保留一些豆香和膳食纤维口感的人，过滤一次即可。过🌅滤后的豆渣不要直接倒入下水道，可以暂时留作制作饼、粥或馅料的食材，但需要尽快冷藏并及时使用。

豆浆太稀，豆香不明显

帅哥和美女一起制作豆浆，关键不在于谁负责主要操作，而在于把挑豆、浸泡、研📢磨、过滤和加热合理分工。以两人份为例，可准备黄豆150克、清水1200至1500毫升，提前浸泡黄豆，再🌟根据家中设备完成研磨和煮制，就能做出豆香明显、口感顺滑的家常豆浆。

现做豆浆温度适宜后尽快饮用，剩余豆浆应装入干净、密封的容器，冷藏保存，并尽早喝完。再次饮用前需要彻底加热。如果豆浆出现酸味、异常絮状物、胀气或其他不正常变化，不要仅靠重新加热来补救。