食用前的共同注意事项

丝瓜通常不直接生吃，而是去皮后清炒、煮汤或蒸食。先切掉两端，再用削皮器削去外皮和较硬的棱，切成滚刀块或片状。嫩丝瓜的瓜瓤柔软，适合炒鸡蛋、煮虾皮汤，也可以与豆腐搭配。

如果丝瓜出现明显异常苦味，不要继续食用。正常丝瓜应带有清甜或清淡味道，强烈苦味不是改善口感的小问题。

六种蔬果的常见吃法对照

黄瓜可以直接生吃，也可以凉拌、清炒或切片煮汤。生吃前先清洗表皮，是否削皮可以根据口感和表皮状况决定。凉拌时切片或拍碎后加入蒜末、醋和少量调味料即可。