3. 过滤豆渣并加热

出现生豆味，常见原因是浸泡不足、研磨不充分或加热时间不够。可以检查黄豆是否已经泡软，以及加热过程是否只是表面起泡而没有真正煮🎆🎨透。未充分煮熟的豆浆不要直接饮用，应继续加热。

制作豆浆时最容易出现的问题

浸泡好的黄豆会变软、变大，用手🌈💯捏开后内部基本没有明显硬芯。两个人可以一人负责检查豆子状态，另一人准备研磨用水和设备。

男和女一起制作豆浆的合理分工

豆浆加热后泡沫较多，容易在短时间内上涨。锅具不要装得太满，🎯起泡时及时调小火力，并用长柄勺轻轻搅拌。不要离开灶台去做其他事情，尤其不能只依靠自动计时而不📢观察锅内状态。

豆渣可以用于制作豆渣饼、蒸馒头或加入面糊，但必须使用新鲜✅、无异味的豆渣，⚡并及时冷藏或尽快处理。豆渣不应长时间放在室温下，出现发酸、发黏或颜色异常时应丢弃。

两人协作制作豆浆的安全要点

如果使用带加热功能的🎵豆浆机，应按照机器规定的豆量和水位操作，不要自行超量。不同设备的程序和容量不同，不能把普通料理机的比例直接套用到所有豆浆机上。

把过滤后的豆浆倒入深锅，用中小火加热并不断观察。豆浆表面出现大量泡沫时，可能看起来已经沸腾，但内部仍未完全加热，应继续加热并适当搅拌。豆浆充分沸腾后还要保持一段时间，使其彻底熟透，具体时间可结合锅具、火力和豆浆量判断。