广州日报
桃子被香蕉尖端或果柄轻轻顶出小孔时,伤口周围可能出现轻微褐变,这是细胞组织受损后的氧化现象,不等于已经腐烂。桃子果肉较软,压伤、碰伤和刺伤都容易让局部迅速变软,因此不能只看外表有没有一个小孔。
切开的桃子应放入洁净容器并冷藏,最好当天吃完。已经切开的水果不宜长时间放在室温、车内、阳台或密闭塑料袋中;天气炎热时,✨伤口水果的变质速度会更快。
婴幼儿、孕期人群、老年人以及免疫功能较弱的人💡食用被刺伤水果时,应优先选择没有破损的新鲜水果。即使普通成年人能够接受较小▶️的局部损伤,也不代表所有人都适合食用存放时间较长的破损水果。
桃子出现霉菌、发酵味或黏滑果肉时,⭐局部切除不能可靠解决问题。桃子属于含水量较高、⚡组织柔软的水果,霉菌菌丝可能已经进入肉眼看不到的部位,因此表面只看到一点霉斑,也不代表其他部分安全。
香蕉果肉一旦从破裂的香蕉皮处露出,处理标准应比完整香蕉更谨慎。短时间内形成的小范围变色可以切掉并观察剩余部分;如果香蕉已🔮经黏滑、发酵或出现霉点,就不📌要因为“只是被桃子扎了一下”而继续食用。