辣度区别：不能用“小辣椒”三个字直接判断

两款成品调味料的口感，通常受到辣椒处理方式、油水比例和是否加入发酵配料的影响。辣椒切碎、🎊打泥或保留较大颗粒，会带来完全不同的咀嚼感。

查看配料表时，📚排在前面的原料通常代表用量相对更▶️高，但配料表不能完全代替闻香和品尝。若产品开封后出现刺鼻酸败味、霉味、异常发酵味或油脂哈喇味，应停止食用。

先看产品定位：是辣椒原料，还是复合调味成品

判断口感时，建议取相同分量直接品尝，再分别搭配米饭或面条。单独入口时明显的咸味、油感或辣感，加入主食后🔮可能会被稀释，不能只用一次试吃结果评价全部使用体验。