2026-06-12 来自北京市
准备芋头:将芋头清洗干净,去皮,然后切成小块。将芋头块放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌🙂成泥。过筛以去除杂质,得到芋头泥。
制作芋圆:将芋头泥放入一个大碗中,逐渐加入糯米粉,并不断搅拌。糯米粉和芋头泥的比例可以根据个人口味调整,但一般比例为2:1。搅拌至均匀无颗粒的面团。
包裹白麻酥酥:将面团分成小份,搓成小圆球。将每个小圆球的一端压扁,中间放入一小勺糯米团(白麻酥酥),然后将另一端压扁封口。
蒸制芋圆:将包好的芋圆放入蒸笼中,水开后蒸约20分钟,直到芋圆变得🌸透明且内部熟透。