2026-06-13 来自北京市
发酵完成后,两个男生进入了调味的阶段。这一步骤是为了进一步提升酿酿酱酱的风味。他们在酿酿酱酱中加入了适量的食盐,并根据个人口味适量添加了其他调味料,如糖、酱油和辣椒。
调味的过程中,两个男生不断品尝,确保每一次调整都能达到理想的风味。这个过程充满了互动和欢笑,他们的友谊在这个过程中更加深厚。
调味料准备好后,他们开始了最关键的炒制步骤。小张先在锅中加热食用油,小李则在锅中加入葱姜蒜爆香。炒出香味后,小张加入捣碎的豆瓣酱,小李则慢慢加入调味料,一起翻炒均匀。
在炒制过程中,两人不时调整火候:“中小火炒制,这样可以让豆瓣酱的香味充分释放,但📌不会糊锅。”小张提出了这个技巧,小李则补充道:“一定要不停翻炒,这样酿酿酱酱的颜色也会更加均匀。”